Diario & Ricette

Sugo Fatto in Casa

La mia ricetta della salsa per la pasta della domenica.

La mia ricetta della salsa per la pasta della domenica.

Grigliata Veggie-First: Come Grigliare Più Verdure e Meno Carne Rossa Quest'Estate

L'estate significa barbecue in giardino con amici e parenti, ma la carne non deve essere la protagonista. Scopri come trasformare la tua griglia in una stazione di verdure ricca di sapore, fibre e molte meno calorie.

Migliore colazione per colesterolo alto

Ricetta di porridge mattutino ricco di fibre

Non è un segreto che l'avena sia una fonte importante di fibre solubili note più comunemente come beta-glucano, in grado di aiutare a ridurre e stabilizzare i livelli di colesterolo LDL. Questa ricetta è ricca di diversi ingredienti ricchi di fibre solubili che lavorano insieme per supportare livelli sani di colesterolo, promuovere una glicemia stabile e farti sentire pieno e soddisfatto per ore.

Ricetta Aglio e Olio Deliziosa (e Low Fodmap)

Pasta Aglio e Olio Low Fodmap

Tradizionalmente, le paste Aglio (aglio) e oglio (olio) sono originarie della città di Napoli, in Italia, capoluogo della regione Campania. Questo piatto mi sta particolarmente a cuore, poiché mi veniva spesso servito da bambina. È un piatto che richiede pochi ingredienti, è un esempio tipico della cucina povera. È un piatto che incarna il saper fare molto con poco. Preparato in soli 15 minuti, è una risposta facile (e deliziosa) alla domanda: cosa mangiamo stasera? Questa ricetta è una rivisitazione low fodmap del tanto amato classico.

Contenuto Educativo per la Collaborazione Kiehl's X Alphabet Café

Dietro le quinte: la mia collaborazione con Kiehl's e Alphabet Café

Kiehl's ha collaborato con Alphabet Café per lanciare il Kiehl's Freddo, un'esclusiva bevanda in stile freddo disponibile in versione caffè o matcha, infusa con purea di ciliegie, cioccolato fondente e un booster di collagene di origine vegetale. Questo evento pop-up fonde l'eredità di Kiehl's nella cura della pelle, nota per ingredienti come lo squalano e la vitamina C, con le bevande stratificate distintive di Alphabet Café.

Ricetta Tortillas con Tofu, Fagioli Neri e Verdure

Una ricetta vegetariana gustosa e nutriente, perfetta per un pasto veloce e sano.

Deliziosa Ricetta di Gnocchi di Zucca

Gnocchi di Zucca e Patate

La Ricetta Più Sana della Torta di Zucca

Gelato cremoso ai ceci incredibilmente delizioso

Delizioso gelato ai ceci

Ascoltatemi bene, so che questo potrebbe sembrare un po' folle, Gelato ai ceci Alisia... Davvero?

Deliziosa Colazione Proteica Autunnale

Budino di semi di chia alla zucca

Preparati per le colazioni autunnali con questo delizioso budino proteico di semi di chia alla zucca. Avrai bisogno solo di pochi ingredienti e sarai sulla buona strada per una colazione saziante e ricca di fibre.

Ricetta Facile di Barrette RX Fatte in Casa

Ricetta barrette RX più facile

Queste barrette RX fatte in casa facili non sono solo facilissime da preparare, ma anche nutrienti!

Idee Snack Facili per il Road Trip

Road trip pianificato? Abbiamo suggerimenti di snack facili per preparare il tutto con facilità!

I road trip sono l'occasione perfetta per godersi snack semplici e portatili che mantengono tutti energici e soddisfatti. Una lista di snack per il road trip ideale colpisce un equilibrio tra nutrizione, convenienza e divertimento, assicurando che ti senta sazio durante lunghi tratti di strada.

Ricetta Perfetta di Shawarma di Tofu

Sono un'enorme fan dei panini con Shawarma di Pollo, sono così sazianti e altamente personalizzabili! Questa ricetta di Shawarma di Tofu è ricca di proteine e verdure per tenerti pieno e soddisfatto. È una ricetta perfetta per il pranzo che tutta la famiglia apprezzerà sicuramente.

Creare il Poké Bowl Perfetto

L'Arte del Poké Bowl: Ingredienti Chiave e Combinazioni Creative

I poké bowl hanno conquistato la scena gastronomica mondiale, unendo sapori freschi e colori vivaci in pasti personalizzabili e salutari. Originari delle Hawaii, il poke tradizionale (pronunciato “poh-kay”) presenta pesce crudo a cubetti e marinato, ma le versioni contemporanee hanno trasformato i poké bowl in una deliziosa tela per tutti i tipi di ingredienti.

Ricetta Deliziosa di Granola Autunnale con Mele e Noci

Questa deliziosa e salutare ricetta di granola autunnale si abbina perfettamente a una fetta di torta di mele calda e a un gelato alla vaniglia. Scopri la ricetta qui sotto!

Cereali Integrali: tutto quello che devi sapere

Nutrizione, Benefici e Confronto con i Cereali Raffinati

I cereali integrali sono i semi delle piante cerealicole che conservano tutte e tre le componenti commestibili: la crusca, il germe e l'endosperma. Ciò significa che forniscono più fibre, proteine e micronutrienti rispetto ai cereali raffinati (non integrali), in cui crusca e germe vengono in gran parte rimossi durante la lavorazione.

Il nostro lavoro con i media

Apparizione al podcast "Ugly Delicious" di Miss Edgar e Miss Cramp e collaborazione con la mostra museale "Mangia! La mostra che nutre"

Miglior Condimento Proteico per Insalata

Vinaigrette Zestata al Parmigiano

La maggior parte dei condimenti per insalata preconfezionati non sono all'altezza. Non solo contengono ingredienti dubbi e difficili da pronunciare, ma in realtà contengono pochissimi nutrienti. Questo condimento per Caesar Salad ad alto contenuto proteico sarà sicuramente un successo ed è vincente se combinato con la tua insalata preferita.

Chia Fresca Rinfrescante Analcolica

Le bevande analcoliche sono di gran moda quest'anno, ma lo sapevate che preparare le vostre opzioni fatte in casa a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di fibre è facile come 1,2,3? Provate questa opzione e vedete di persona!

Fragole e panna ispirate a Wimbledon 🍓

Questa versione leggera e cremosa dei classici fragole e panna offre tutto il fascino estivo senza la pesantezza. Preparato con yogurt greco ricco di proteine, fragole fresche e un tocco di dolcezza naturale, è una delizia rinfrescante che puoi gustare senza sensi di colpa. Perfetto per dessert, merenda o il tuo prossimo picnic al sole!